Acesta este un fel de mâncare simplu de făcut. E drept că durează câteva ore până este gata, dar așteptarea merită cu vârf și îndesat. Coada de vită nu se găsește chiar peste tot, eu am avut noroc cumva. Căutam pulpe de rață la Carrefour și am dat peste pachetele cu cozi de vită. Arătau perfect. Sau așa cred eu că arată perfecțiunea (oase curate, cartilagii albe, carne roșie). Tocana spaniolă cere vin și brandy doar că eu am avut Bourbon (asta e, defilăm cu ce avem- și ăla primit de la prieteni). Cere și morcovi dar cum eu îi…
Browsing Tag
reţetă la cuptor
Cannelloni cu spanac, gorgonzola şi speck
M-au fascinat toate formele „ciudate” de paste pe vremea când ele nu se găseau, le vânam prin meniurile…
by Ana 30 aprilie 2011
Melanzane alla parmigiana – reţetă italiană de vinete cu parmezan
Melanzane alla parmigiana sau pe româneşte spus, vinete cu parmezan, este o reţetă tradiţională din sudul Italiei. Există…
by Ana 10 martie 2011
Paste cochilie umplute cu ricotta
Prima carte de bucate proprietate personală a fost cadou de la draga de Cătălina, primită de Crăciun, acum…
by Ana 4 martie 2011
Poussin (pui mic) cu rozmarin şi usturoi
Eh, am găsit poussin. Văzusem o reţetă la Cristi Roman pe blog şi mai apoi un pui mic…
by Cătălina 31 ianuarie 2011
Friptură de berbecuţ la cuptor
Tot de ziua mea, după cum precizasem în postul anterior, am făcut şi o friptură de berbecuţ la…
by Cătălina 18 ianuarie 2011
Pulpe de raţă cu steluţe de anason şi prune
Despre reţeta asta am aflat acum multă vreme pe când răsfoiam „La masă cu Jamie” pentru prima oară.…
by Ana 30 noiembrie 2010
Morcovi cu portocale şi pesto american
Istoria acestei reţete este lungă şi pe alocuri amuzantă, cel puţin aşa mi se pare mie acum, după…
by Ana 26 noiembrie 2010
Găină în crustă de sare
Căutam de mult o ocazie să încerc reţeta lui Jamie Oliver de pui în sare şi am tot…
by Ana 9 noiembrie 2010