Supă finlandeză de văcuță. Sau supă finlandeză de cartofi, încă nu sunt deciși
Versiunea în română: Lihasoppa (supă de carne), mai corect spus lihakeitto (ciorbă de carne), prin unele regiuni sau…
12 iulie 2018
Supă de usturoi copt și bere afumată
Acum ceva ani, aflându-mă într-o vizită la viitorul soț, am fost împreună într-un gastrobistro din Tampere unde am…
1 iulie 2018
Cum se face zacusca… în Finlanda
Sau în orice altă țară în care solanaceele nu cresc la fel de bine ca-n zonele temperate/prielnice. Ci…
28 iunie 2018Supă de piatră (aprooooooape) portugheză
Aproape portugheză pentru că am găsit o rețetă pe Epicurious în care nu erau toate ingredientele necesare acestei…
28 martie 2018
Brownie cu miso roșu
Aceasta este una dintre rețetele făcute în viteză, din impuls, imediat ce a venit ideea, cum s-ar zice.…
20 martie 2018
Ciocolată, caramel, cremă de mascarpone și caramel- tort
Eram cu băieții la cumpărături, cumva pe gânduri și fără țintă (de la oboseală cel mai probabil) și…
21 ianuarie 2018Aladobi sau carne de porc în aspic- rețetă finlandeză
Nu mai țin minte când am asistat prima dată la o tăiere de porc dar eram destul de…
22 decembrie 2017
Coroniță de Crăciun cu afine și mascarpone. Și culoarea anului 2018
Adică violet. Ultra Violet este culoarea aleasă de Pantone pentru anul 2018.La baza acestei rețete au stat altele…
21 decembrie 2017Listă de cărți minunate pentru cadouri de Crăciun
Poate un pic cam târziu pentru a le comanda și să și ajungă până la Crăciun, cărțile din…
19 decembrie 2017
Supă de bob uscat cu ceapă caramelizată. Vinete coapte cu sos de iaurt. Lipii libaneze
Azi o să vă scriu nițel despre bob. Nu Bob, caracterul din Twin Peaks, ci bob leguma. Sau…
13 decembrie 2017