Reţete cu tag-ul ‘spic&bob’

Ziua pâinii cu Spic&Bob

Vă spun deschis că deşi aproape zilnic îmi bag mâinile (şi aparatul foto) prin făinuri, pregătirea unei pâini bune nu mi se pare chiar floare la ureche.

“Pâine”, un cuvânt pe care l-am banalizat pentru că ne-am obişnuit s-o avem pe masă aproape zilnic, să-i acordăm uneori ba rolul principal ba rolul de umplutură (pe lângă ciorbă sau felul principal de mâncare). Dar câţi dintre noi au avut totuşi curiozitatea să citească despre cum se produce sau chiar s-o facă singuri? Câţi au simţit molatecul aluat modelându-se în mâini, câţi au auzit superbul zgomot scos de coaja lovită uşor cu degetele după coacere sau sunetul melodios scos de coajă la tăiere? Câţi au simţit mirosul unei pâini bune, calde, câţi au rupt o pâine în două eliberând aburii parfumaţi?

Printre cei care se pricep la şi care fac pâine de calitate (şi nu numai) sunt şi fetele de la Spic&Bob. Şi pentru că Laurei şi Irinei le face plăcere să împartă cunoştinţele lor şi altora, s-au gândit să organizeze tocmai de Ziua Mondială a Pâinii (16 octombrie) un brunch (cu multe multe bunătăţi) şi ateliere de pâine.

Citeşte mai departe »

Cătălina
Evenimente
Pâine

14 October 2011
5 Comentarii

Atelier de pâine

…Şi papa bun. Şi căldură şi miresme îmbietoare dinspre cuptoare. Şi voioşie. Şi o minunată modalitate de a vă petrece o zi leneşă de duminică. Eh, probabil că v-aţi plănuit să staţi ascunşi sub plapumă cu ochii la ploaia de afară. Noi vă spunem NU. Haideţi să frământăm, să ne umplem de făină până la coate şi să ne simţim bine. Să învăţăm chestii noi care ne-or fi de ajutor la un moment dat şi ne-or face viaţa mai frumoasă. Haideţi să facem pâine.

Pe 16 octombrie va fi Ziua Mondială a Pâinii. Da, minunăţia aceea de toate zilele pe care de cele mai multe ori o mâncăm pe jumătate în drumul nostru de la magazin spre casă, are o zi numai a ei.

Alături de Spic&Bob vă invităm să participaţi începând cu orele 12:00 la Atelierele de Pâine şi la Brunch. Fiecare dintre noi două va pregăti câte un fel de pâine: Ana – pită arăbească, eu – pâinici finlandeze după o reţetă de-a lui Juha; Lavinia pâine cu cartofi şi rozmarin, Andreea o pâinică cu pesto şi roşii uscate, Bogdan o pâine dulce cu scorţişoară, Florin o pâine nemţească.

Fiecare dintre noi va avea câte 2 învăţacei, aşa că dacă doriţi să ne însoţiţi în această aventură, e bine să vă alegeţi tipul de pâine pe care aţi vrea să-l faceţi şi să vă înscrieţi repejor. Eu, ajutată de Ana, voi executa şi un soufflé de pâine.

Mai multe detaill pe pagina de pe FB a evenimentului Sărbătoreşte Ziua Pâinii cu Spic&Bob.

Să ne vedem cu bine!

Citeşte mai departe »