Reţete cu tag-ul ‘rețetă marocană’

Românul s-a născut petrecăreț [post cu premii de la Costa d’Oro]

Costa foto-23micRomânul s-a născut petrecăreț. Ceea ce nu-i un lucru tocmai rău. Pentru că de obicei petrecerile se lasă mai mereu cu reîntâlnit oameni dragi, revăzut familie, revăzut prieteni vechi, cunoscut oameni noi. Nu ne băgăm în pretrecerile care se termină prost. Nu-i treaba noastră.

Și dacă nu-i petrecere, să fie măcar o adunare, dar să fie cu mâncare bună.

Cum procedăm noi în astfel de situații?

Citeşte mai departe »

Tocană marocană de miel cu caise şi cous-cous cu fructe confiate

V-am spus că sunt un mare fan al cărnii de miel? V-am spus și v-o mai spun o dată. Mâncarea marocană îmi face și ea cu ochiul de ceva vreme lungă, dar până acum m-am tot amăgit ba că n-am oală de-a lor specifică tajine ba că nu am mixuri de condimente specifice sau câte vreun ingredient exotic.

Până la urmă mi-am luat inima în dinți și am zis că trebuie să încerc și chiar s-o fac într-o variantă mai simplă, ca să puteți să încercați și voi, căci dacă nu, nu v-aș mai povesti. Ce a ieșit vedeți mai jos, și vă asigur că gustul a fost de-a dreptul minunat și abia aștept să fac iar.

Citeşte mai departe »