pulpe de raţă

E a treia oară când fac confit de rață după o rețetă din cartea My Paris Kitchen a lui David Lebovitz. E o carte minunată, v-am mai spus despre ea aici. Probabil că data viitoare trebuie să fac ceva mai mult. Și nu pentru că ar fi greu dar ia vreo 2-3 zile până este gata. În schimb, casa miroase superb cât este rața la cuptor. Din cauza mirodeniilor, desigur. Am ales această minunăție pentru a mă prezenta cu ea la concursul organizat de Sun Food România și Diva în Bucătărie, prin care se aniversează 8 ani de la existența…