Reţete cu tag-ul ‘Kissthecook’

La Prăjiturela- o rază de soare

Miha Prajiturela-60Azi dimineață mi s-a făcut dor de portretele făcute câtorva dintre bloggerii culinari români. Probabil, la un moment dat, voi reîncepe din nou lucrul la acest proiect.

Acum vreun an și, două dintre HDD-urile mele au cedat. Fotografiile cuprinse în directorul de bloggeri culinari s-au pierdut temporar. De curând am reușit să recuperez majoritatea datelor așa că azi am hotărât să mai postez din ele.

Știu că nu era rândul ei, dar cumva am simțit că pe ea trebuie s-o postez. Blogul ei se numește La Prăjiturela.

Am cunoscut-o pe Miha acum (aproape) doi ani și prilejul a fost chiar acest proiect. Întrebam pe atunci cine ar dori să participe și a apărut și ea în peisaj. Personal, îmi pare bine că a avut curajul s-o facă pentru că așa am avut și eu bucuria de a o cunoaște.

Dacă ar fi să folosesc un cuvânt sau o expresie care s-o definească ar fi “Rază de soare”. Și nu din cauza pletelor ei cârlionțate și blonde ca grânele ci din cauza zâmbetului ei cald care te încarcă cu energie.

Citeşte mai departe »

Crumble cu ananas

crumble ananas-2608_dtmicCând e frig şi nu ai chef să ieşi din casă te apuci de copt prăjituri şi pâine. Te apuci să scoţi din congelator oase şi din frigider legume, din cămara conserve de roşii şi încropeşti o ciorbă fierbinte, numai bună de ţinut îngheţul sub control.
Cu puţin noroc, după ce te învârţi 15 minute prin casă după ceva de acrit ciorba, îţi dai seama că ai un butoi cu varză murată cu o zeamă acră divină divină. O cană mare în ciorbă, una mare de băut. O bunătate, nu alta.

Săptămâna trecută am făcut o tavă mare de crumble cu ananas. Se făcea că am luat cel mai fără de gust ananas din câţi am mâncat vreodată. Şi după ce am curăţat ditamai fructul, dezamăgită fiind de “calităţile” sale organoleptice, am aruncat 2 linguri de zahăr peste el şi l-am băgat la frigider. Eu voiam să reproduc un suc foarte bun băut prin decembrie la Fitto Cafe Victoriei (ananas proaspăt plus un pic de sfeclă proaspătă= iubire) dar, socoteala de acasă…

Citeşte mai departe »

Cătălina
Concurs
Deserturi

1 September 2013
8 Comentarii

Cum să câștigi o mașină de înghețată- partea a doua: participanții

Juriul.

Juriul.

Recunosc cinstit că până acum nu mi-am dat seama cam cât de greu este să jurizezi un concurs. Trebuie să iei în calcul cam orice, să lași sentimente la o parte, să analizezi la rece și în același timp să nu-ți pierzi căldura. Să simți niște gusturi, să elimini altele și, cumva, să-ți dai seama ce ar echilibra sau dezechilibra un preparat.

Să analizezi cât s-a muncit la el, să raportezi toată acea muncă la gustul și aspectul produsului final.

Încă mai jurizăm, dar, după cum am promis, astăzi public rețete înscrise în concurs. Toate imaginile se găsesc mai jos.

Citeşte mai departe »

Îngheţată de pepene galben și busuioc și cum să câștigi o mașină de înghețată

Inghetata de pepene galben si busuioc mici-14Cu măiestrie și talent zic eu. Și cu imaginație.

La un moment dat, în această viață, mi s-a stricat mașina de făcut înghețată. De curând mi-am luat alta nouă (am testat-o pentru acest post).
Și dacă tot am luat-o m-am gândit așa: undeva, în țara asta cineva are nevoie de o mașină de făcut înghețată. (Desigur, există și nevoi vitale, mai mari, mai importante dar eu mă rezum momentan la aceasta).

Așadar, m-am gândit să fac cadou una nou nouță, același model ca a mea. Nu știu încă cine va beneficia de ea- iar dintre prieteni și bloggeri mi-a fost greu să aleg așa că organizez un concurs.

Ce este de făcut?

Dacă dorești această mașină de făcut înghețată (vezi imagini), va trebui să creezi o rețetă pentru acest concurs. Una care să mă facă pe mine și pe celelalte două membre ale juriului să ne dorim să reproducem musai acea rețetă, pentru că fără ea nu se poate. 🙂

Când zic celelalte mă refer la Andie și la Andreea. Câteștrele ne vom uita la imagini, vom citi rețetele și vom încerca să ne imaginăm gustul fiecăreia. Vom aprecia creativitatea, aspectul îngrijit, folosirea ingredientelor sănătoase.

Citeşte mai departe »

Cătălina
Evenimente
Pâine

14 October 2011
5 Comentarii

Atelier de pâine

…Şi papa bun. Şi căldură şi miresme îmbietoare dinspre cuptoare. Şi voioşie. Şi o minunată modalitate de a vă petrece o zi leneşă de duminică. Eh, probabil că v-aţi plănuit să staţi ascunşi sub plapumă cu ochii la ploaia de afară. Noi vă spunem NU. Haideţi să frământăm, să ne umplem de făină până la coate şi să ne simţim bine. Să învăţăm chestii noi care ne-or fi de ajutor la un moment dat şi ne-or face viaţa mai frumoasă. Haideţi să facem pâine.

Pe 16 octombrie va fi Ziua Mondială a Pâinii. Da, minunăţia aceea de toate zilele pe care de cele mai multe ori o mâncăm pe jumătate în drumul nostru de la magazin spre casă, are o zi numai a ei.

Alături de Spic&Bob vă invităm să participaţi începând cu orele 12:00 la Atelierele de Pâine şi la Brunch. Fiecare dintre noi două va pregăti câte un fel de pâine: Ana – pită arăbească, eu – pâinici finlandeze după o reţetă de-a lui Juha; Lavinia pâine cu cartofi şi rozmarin, Andreea o pâinică cu pesto şi roşii uscate, Bogdan o pâine dulce cu scorţişoară, Florin o pâine nemţească.

Fiecare dintre noi va avea câte 2 învăţacei, aşa că dacă doriţi să ne însoţiţi în această aventură, e bine să vă alegeţi tipul de pâine pe care aţi vrea să-l faceţi şi să vă înscrieţi repejor. Eu, ajutată de Ana, voi executa şi un soufflé de pâine.

Mai multe detaill pe pagina de pe FB a evenimentului Sărbătoreşte Ziua Pâinii cu Spic&Bob.

Să ne vedem cu bine!

Citeşte mai departe »