Reţete cu tag-ul ‘aperitiv italian’

Melanzane alla parmigiana – reţetă italiană de vinete cu parmezan

Melanzane alla parmigiana, preparat după reţeta originalăMelanzane alla parmigiana sau pe româneşte spus, vinete cu parmezan, este o reţetă tradiţională din sudul Italiei. Există în mare două moduri de a o prepara, una cu vinetele făcute pane şi o alta cu vinetele doar prăjite înainte de a ajunge în cuptor, eu am ales-o pe cea de-a doua. Procesul de preparare nu este deloc complicat, iar la final veţi face cunoştinţă cu cele mai fine vinete cu sos de roşii şi brânză italienească: mozzarella şi parmezan, toate aromate cu busuioc din belşug şi puţin usturoi.

Dar, să trecem la treabă!

Citeşte mai departe »

Cele mai simple aperitive italiene

Astăzi vă prezint trei aperitive italiene extrem de simplu de făcut: Prosciutto e melone, Mozzarella e promodoro şi Gorgonzola e uva. Îmi e greu să consider că vă voi prezenta o reţetă, pentru că practic nu aveţi nimic de gătit, doar să aveţi grijă să alegeţi cele mai proaspete şi bune ingrediente, să le aranjaţi frumos şi să vă bucuraţi de ele împreuna cu prietenii. E o idee minunată pentru mesele festive, câştigaţi timp preţios pentru celelalte preparate şi efectul este garantat: sunt rafinate, delicioase şi foarte aspectoase.

Citeşte mai departe »