Reţete cu tag-ul ‘mure’

Plăcintă simplă cu fructe de pădure

Are și rubarbă în ea chiar dacă de la ea nu folosim fructele ci pețiolii frunzelor.

Plăcinta aceasta am făcut-o prima dată în ultima vacanță de la Vammala. Stăteam noi în căsuța din pădure și ni s-a făcut poftă de ceva dulce. Am cotrobăit prin congelatorul Leenei și am găsit o cutie cu fragi și afine. Apoi am dat o raită în curte și m-am întors cu un buchet de pețioli de rubarbă.

Am intrat în casa unde-și coace soacra pâinile și plăcintele și m-am apucat de treabă. În fața mesei de lucru este o fereastră mare. E minunat să frămânți și să ai priveliștea aceea în față: curtea verde, cerul albastru, casele roșii. Și păsările de curte mișunând care încotro.

Am repetat această tartă ieri, doar că am scos din congelator căpșune, afine, mure și rubarbă. A ieșit mai mare, la fel de gustoasă și a fost mâncată rapid (cu înghețată).

Rețeta este luată dintr-o carte de bucate finlandeză dar nu este complicată. Are aluat cu unt smântână dulce , cea făcută ieri are de pate sucree (adică unt și zahăr). Dar au fost la fel de bune.

Cea de la Vammala este făcută cu mâna, cea de acasă la robot. Procedați cum vă e mai ușor.

Citeşte mai departe »

Supă de vară cu mure și agrișe

Supa de mure mici (42 of 46)-Exposure2-Exposure2Continuând cu ce se mai găsește prin piață, azi aș publica această rețetă extrem de simplă în sinea ei dar care cere un pic de e fort și timp. Nu mult, nu vă alarmați, o parte din operațiuni sunt oarecum opționale. Și o numesc supă deși ea e mai mult din categoria chiseliță.

Este o supă răcoritoare din fructe de sezon, cu puțin zahăr, care se poate mânca cu o tonă de înghețată, biscuiți, frișcă.

Citeşte mai departe »

Tartă cu mure şi pepene galben

Cam cu o zi înainte de Sf. Mărie (mare), şi-a zis sor-mea să tragă un petrec în familie. Cu grătar, piscină, copii, nebuneli. Aşa că am fost desemnată (ca şi Iulia de altfel) să execut un desert.

Şi cum în piaţă murele erau ca la ele acasă, iar pepenii galbeni înmiresmau zona, mi-am zis că trebuie să le combin într-o tartă, plăcintă sau tort. Nu prea mi-a lăsat sor-mea timp de fiţe aşa că am ales prima variantă.

Am ales să fac un aluat aşa cum pregătesc de când m-am amorezat de simplul dar bunul aluat din reţeta Anei- Maria, şi-am tras o ocheadă şi la plăcinta cu mure a Chef Mazilique.

Am mai adăugat câte ceva de la mine ca să repar nişte neajunsuri, după cum veţi vedea mai jos:

Citeşte mai departe »