Reţete cu tag-ul ‘desert cu banane’

Prăjitură răsturnată cu banane

…și mult unt, aș zice. Era și mult zahăr, doar că am mai scos din el.
Rețeta este văzută la Linda Lomelino acum vreo două dimineți și pusă în practică azi cu 2 modificări.

Ce e drept, cu genul acesta de prăjituri am început eu să fac deserturi “mai serioase” acum vreo 10 ani. Doar că pe atunci foloseam aluat de foietaj Bella (sau Linco) pentru că nu învățasem încă altele (în afară de chec și cozonac). Și găsisem rețeta respectivă la Maya și Jamie Oliver.

Spre deosebire de Linda, eu am avut o tavă de 18 cm. Au variat grosimea prăjiturii desigur și timpul de copt.

Ce nu am reușit să înțeleg este cum de i-au intrat ei 3-4 banane în tava de 22 cm, când în a mea abia am reușit să bag 1 și jumătate. O să refac frumusețea asta cât de curând oricum, și-o să folosesc o tavă mai mare.

Citeşte mai departe »

Plăcintă cu banane

banana pie small-1772De ceva vreme plănuiam să fac această plăcintă, deşi aveam sentimente confuze în legătură cu ea. Adică, îmi plac bananele dar combinate cu ceva fructe mai acide, să le mai ia din dulceaţă. Iar faptul că de cele mai multe ori sunt însoţite de cremă de vanilie cred că de fapt se accentuază acest gust.

Aşa că după ceva cercetări pe marele internet, după ce am văzut că puţini se abat de la reţeta clasică, am hotărât s-o fac eu. Şi toate adăugirile au venit, natural, chiar în timp ce pregăteam plăcinta. Na, mai deschizi frigiderul, mai vezi un lime, nişte afine care implorau să fie folosite… 😀

Citeşte mai departe »