Reţete cu tag-ul ‘sorbet cu litchi si soc’

Sorbet de litchi, kiwi și soc. Cu zahăr sau cu miere.

sorbet-32micAstă primăvară pe când plantam răsaduri în grădină, înainte să înceapă o furtună care ne-a blocat vreo 40 de minute în solar, am observat că înfloriseră socii. Așa că i-am spus Nataliei că vom merge la cules repejor, înainte să înceapă ploaia.

Zis și făcut. Înarmate cu pungi de plastic, încălțate în cizme de cauciuc ca să putem intra în iarba înaltă fără surprize, ne-am apucat să strângem inflorescențele parfumate.
Plănuiam să fac vreo 10 litri de socată și să o ajut și pe mama să facă pentru ei (și vecini).

Dar cum am rămas cu foarte multe flori după ce am pus la cale 20 litri socată, am decis să usuc o parte și din rest să încerc o rețetă de sorbet. Îmi cumpărasem de curând o carte cu rețete de înghețate și sorbeturi și m-am înfipt în ea de cum am ajuns acasă. Numai că nu mi-a plăcut cantitatea mare de zahăr propusă.

Așa că am plecat prin piață și pe la supermarket să studiez nițel oferta de fructe analizând cam ce combinații să fac ca să iasă bine din toate punctele de vedere.

Citeşte mai departe »