Reţete cu tag-ul ‘cuptor cu aburi’

Cum să pregătești legume la aburi pentru bebeluș

În primul rând, vă scriu că nu am inventat eu apa caldă și, ca de obicei, descriu propria experiență. Nu vor fi multe posturi despre bebeluși pe kissthecook, însă acesta mi se pare important. De azi am început să-i dăm lui Erik și alte mâncăruri decât lapte. Mă rog, i-am testat gusturile și pe la 5 luni să vedem ce reacții are, dar nu i-am dat să mănânce serios.

Pediatra lui ne-a sfătuit să începem întâi cu legume, apoi fructe și mai spre final, cereale, pui, grăsimi (ulei de măsline). Cum ne-am ghidat foarte mult după cele scrise și sfătuite de Ministerul Sănătății din Finlanda, o să îi introducem și cereale cât de curând, iar fructele și legumele le vom da intercalat. Acum, n-o să scriu regulile de hrănit, fiecare copil este altfel, cu preferințele și alergiile (dacă există) lui.

Al nostru se stâmbă cu brio la banane și morcovi, dar mănâncă fericit (și cu tot corpul și camera) avocado și afine.

Așa, revenind la ceea ce voiam să scriu astăzi: voi prezenta 3 modalități de a fierbe/coace legume la aburi. Prefer această metodă decât fiertul efectiv care distruge anumite componente ale ingredientelor.

Citeşte mai departe »

Tartă cu nuci pecan şi mere (coaptă la aburi)

Tarta cu pecan si mere-4830Acum câţiva ani cotrobăiam pe Amazon în căutare de cărţi cu reţete de prăjituri (care să fie accesibile la preţ şi care să conţină reţete de efect şi mai uşor de făcut). Aşa că am găsit-o pe mărunţica aceasta cu un nume mai mult decât sugestiv: “Cute Cakes“.

În ea am citit prima dată despre tarta cu pecan şi mere şi m-am îndrăgostit iremediabil de ea. Tot de pe atunci am încercat-o de vreo 5-6 ori, am schimbat diverse chestii şi am copt-o în vreo 3 feluri de cuptoare (pe gaz, electrice cu aburi, electrice).
O să trec prin toate trei versiunile încercate până acum, două astăzi şi una la un moment dat 🙂

Citeşte mai departe »