bucătărie marocană

Nu sunt ele cele mai îndrăgite (de alţii), dar sunt printre legumele mele preferate. Gătite corect, însoţite de carne sau nu, mâncărurile cu bame mi se par unele dintre cele mai delicioase chestiuni. Bunica îmi făcea destul de des pentru că ştia că le mănânc cu poftă. Iar acum vreo 3 luni, când încă mai erau pe piaţă, am cumpărat câteva kilograme şi în afară de mâncărica aceasta am pus şi câteva pungi la congelator. Reţeta de faţă este pescuită din cartea „Reţeta din bucătăria marocană” de Rain Delaney şi Hannah Green şi este bine condimentată, aşa cum trebuie să…