Reţete cu tag-ul ‘amintiri desert’

Tarte cu dulceaţă şi bezea aromată cu lavandă

Când am lăsat aici temele pentru Dulce Românie de august, aveam proaspete în minte amintirile unor oameni ce s-au dus prea devreme de lângă noi. O aveam în gând pe bunica şi toate mâncărurile ei delicioase, gătite din legume şi păsări crescute de noi, mă gândeam la toate bunătăţile pe care ni le aducea din călătoriile ei prin ţară sau pe afară când mergea în delegaţii: ghebe în saramură din zona Rodnei, tăieţei fini de casă făcuţi de mama Lenuţa din Cărand, smântână grasă de bivoliţă făcută de Paraschiva, nora mamei Lenuţa, parfum de trandafiri de la bulgari (în sticluţe îmbrăcate în lemn), clisă de porc făcută de părinţii lui Nelu de la Borşa, pâinea pe vatră de la Moneasa şi Lipova şi tot aşa.

Îmi treceau prin cap orele în care plecam “de nebună” pe furiş în pârâul de la Moneasa, să culeg mure şi să sparg nuci verzi, să pescuiesc sub piatră şi să citesc cu picioarele în apa rece. Şi bunica striga, striga după mine şi eu, pierdută în poveştile cărţii, uitam să-i răspund.

Citeşte mai departe »