Tofu era în lista de alimente pe care nu voiam să le consum sub nicio formă. Noroc cu Andreea de la Chinesefood că mi-a deschis ochii și apetitul. Pentru că tofu poate fi extrem de gustos dacă este pregătit cum trebuie. tofu este destul de versatil, putând fi folosit ca atare în salate și stirfry-uri, în tocănițe sau în supe și uneori și în deserturi. Eu îl preferam marinat, tăvălit prin făină de tapioca sau amidon de porumb și apoi prăjit în baie de ulei. Dar de data aceasta, inspirată de bolul cu katsudon și de Poke bowls (adică boluri…
