Am de câțiva ani cartea My Paris Kitchen scrisă de David Lebovitz. Printre rețete superbe de cassoulet, praz cu vinaigrette, confit de rață și înghețată cu ulei de măsline, am găsit această minunată de salată. Nu am găsit toate ingredientele așa cum le prezintă autorul (și aici mă refer la lardon fumés), așa că am adaptat această rețetă la ce am avut în casă. Am mâncat-o pe toată. 😀 Pentru un bol mare de salată (2-4 persoane) Dressing:
