Reţete cu tag-ul ‘roma cu electrolux romacuelectrolux’

Înghețată pur și simplu. #RomacuElectrolux

Inghetata roma electrolux-114-Exposure1Acesta este (alt) un post cu învățăminte și cu declarații sincere (ca toate altele de altfel). M-am gândit și răzgândit și până la urmă am decis să-l public. Se pare că în ultima vreme singurele motive sub care îmi mai vine să public pe kissthecook sunt concursurile. Și asta din cauză că, odată acceptată provocarea de a intra în joc, nu doresc să NU mă prezint.
Sufăr. Sufăr de-o căldură incredibilă care se instalează în bucătărie indiferent că fierb un ou, fac un stir-fry sau coc o tartă. Până și pentru înghețate mă simt nevoită să stau în saună 1-2 ore. Iar Juha nu poate trăi numai cu salate. Când vine rândul meu să fac cina și aude cuvântul “salată” aud un scrâșnit de dinți. Nu protestează, dar îl aud, e acolo (“F….g salad, not tomatoes again”).

Ce a venit în plus față de provocarea unui concurs contra unor adversari redutabili? Am mâncat după multă vreme paste carbonara făcute în casă. Am scos mașina de paste de la naftalină (încă așteaptă pe masă să o și pun la treabă). Am transformat un buchet uriaș de busuioc (adus de mama de la grădină) într-o bunătate de pesto. Adică, pentru două săptămâni, am reintrodus bucătăria italiană în viața noastră.

Am scris la început că am avut dubii în a publica aceste rețete pentru concursul organizat de Electrolux nu pentru că nu ar merita a fi publicate ci pentru că nu se ridică la înălțimea premiului: 1-3 zile la Roma, la Taste of Roma, un festival la care-mi doresc să ajung de ani buni. Dar pentru că obsesia mea pentru înghețată și cea pentru forma quenelle sunt mai puternice, o voi face mai jos.

Am vrut neapărat să readuc la viață un biscuit (!!!) pe care l-am mâncat alături de un mousse de ciocolată albă și sorbet de mandarine, la The Cube by Electrolux acum câțiva ani. Era gândit de Andrea Canton și este unul dintre deserturile pe care ți le aduci aminte toată viață.

Citeşte mai departe »