Namelaka este o budincă japoneză foarte similară cu baza pentru crème brûlée (pot de crème). Se face de obicei din smântână dulce, lapte și gălbenușuri și se coace la aburi. Sună un pic cam ciudat ingredientele acestea dar numai pentru că nu multă lume este obișnuită cu (vorbesc despre români, ele sunt foarte populare în Asia. Pasta miso este așa, un fel de borș dar cu totul alt gust). Câteva cuvinte despre această pastă: miso este un ingredient japonez obținut prin fermentarea boabelor de soia. Uneori se adaugă orez, orz, secară, chiar și hrișcă. În funcție de ingredientul din care…