Reţete cu tag-ul ‘home made’

Burger de casă- Insanity Burger à la Jamie Oliver

Burger KTC-151Acum vreo câteva luni am primit cartea Jamie’s Comfort Food de la Book Express. De când am intrat prima dată în ea și am ajuns la pagina 94 am decis împreună cu Juha că vom face burgerul după rețeta respectivă. Nu i-am reținut numele, eram prea vrăjită de fotografie.

Ieri am reușit în sfârșit să confecționăm împreună minunata bunăciune. Rețeta vorbește despre 4 bucăți, am făcut doar două pentru că vorbim de niște porții mari.

Chifteaua singură are peste 200 g de carne de vită (cu ceva grăsime prin ea pentru mai mult gust, mai multă suculență). A citit Juha lista de ingrediente și apoi a făcut una de cumpărături. În magazin ne-am dat seama că: putem face singuri maioneza, ketchup-ul, că avem castraveți murați în oțet de la mama, că toate sosurile din compoziție pot fi înlocuite cu chestii pe care le aveam deja făcute în casă (muștarul cu brandy a fost înlocuit cu muștar în whisky (sau deja cumpărate- muștar Maille cu vin alb)). Așa că lista a scăzut considerabil. Și nu numai: au scăzut din rețetă și ingredientele cu nume greu de citit 😀

Așadar, am pregătit cina în familie așa cum îi stă bine unui cuplu proaspăt adunat împreună. Eu am tăiat maioneza, Juha a reparat-o, eu am prăjit cam tare o porție de cartofi, Juha a mâncat-o și așa pentru că “I like them like that too, honey.”

Citeşte mai departe »