Reţete cu tag-ul ‘delicioasa’

Prăjitură iubită cu prune

Alt titlu nu găsişi? Nu, altul care să se potrivească mai bine cu reţeta care urmează nu am găsit într-adevăr.

De când am făcut-o prima dată la birou am tot modificat reţeta până am adus-o la un stadiu in care să îmi placă mult ca şi consistenţă, dulceaţă, echilibru în gusturi de fapt.

A venit într-o dimineaţă mail de la Lottie and Doof şi scria acolo frumos “My favorite Plum“. Eu nu-s mare prietenă cu prunele decât dacă sunt în pârgă, uşor astringente şi tari. Dar îmi place să încerc lucruri noi aşa că am reţinut datele problemei şi cu prima ocazie am aplicat-o pe “cobaii” mei favoriţi: colegii de la muncă.

Versiunea fără melasă limpede dar cu dublă cantitate de zahăr muscovado şi iaurt gras în loc de lapte este cea care ne-a plăcut cel mai mult. Versiunea cu melasă integrală ne-a plăcut cel mai puţin pentru că prăjitura a ieşit amăruie. Ioanei, însă, i-a plăcut atât de mult că fugea când şi când la bucătărie să mai şterpelească o bucată.

Citeşte mai departe »

Tartă de lămâie şi lapte condensat

Vă e dor de Ana şi de reţetele ei magnifice şi complicate? Şi mie. Numai că datorită unor schimbări din viaţa ei, până îşi reechilibrează programul şi orele de somn, vă mai bat eu la cap cu diverse.

Astăzi am ales să postez o reţetă de tartă ale cărei ingrediente le puteţi găsi uşor pe la magazine, acum când majoritatea fructelor sunt în afara sezonului (şi au gusturi mai puţin pronunţate decât în perioada în care ar trebui ele să se coacă).

Înainte de a începe îi voi mulţumi Laviniei că m-a ales printre beneficiarii laptelui condensat comandat de la DeLatte .

Citeşte mai departe »