Arhiva categoriei ‘Portrete de bloggeri culinari’

Adina Magda, călătoarea din munți și iubitoarea naturii și ale darurilor ei

Dacă tot v-am scris ieri despre rețeta de ciuperci, despre umblat prin pădure și despre cules, azi vă voi vorbi despre Adina Magda.

Adina Magda este creatoarea, scriitoarea și călătoarea din spatele blogului Cat’s Kitchen. Și are și pisici. De ce este ea atât de specială pentru mine și în general pentru blogosfera românească de rețete culinare?

Pentru că, deși extrem de modestă, Adina promovează bucătăria regională, cu ingrediente locale culese din natură sau crescute de ea. Pe blogul ei veți găsi multe rețete cu ciuperci culese din zona în care trăiește, leurdă, untișor și alte verdețuri din pădure sau grădină, rețete de mezeluri făcute în casă (și credeți-mă când vă zic că sunt delicioase, că am avut ocazia să le și gust), diverse preparate din carne de vânat, rețete de conserve (roșii uscate în ulei de măsline, ciupeci murate), siropuri din muguri de brad și altele.

Citeşte mai departe »

The Foodie Family

Unul dintre blogurile pe care le urmăresc constant este cel al familiei Foodie. Și se întâmplă acest lucru pentru că au tot timpul articole interesante și haioase. Există acolo recenzii la restaurante celebre (din top 50, the best of the best, cu sau fără stele Michelin) scrise cu haz și gust de îți vine să faci rezervarea, să iei avionul/trenul/uber-ul și să ajungi repejor în acel loc.

Foodie Family este alcătuită din 2 adulți frumoși, fit și mai ales îndrăgostiți și de doi băieți care le calcă pe urme (fac sport, gătesc, călătoresc). Dacă aș fi să descriu întâlnirile cu mama familiei, Monica, aș zice înainte de toate că este una dintre cele mai organizate persoane pe care mi-a fost dat să o întâlnesc. Sesiunile foto cu ea sunt scurte și intense, iar cea pentru acest articol nu a fost o excepție. Modelele s-au prezentat aproape gata echipate, cum altfel decât în echipament sportiv și-au avut cu ele obiectele cele mai dragi sau care le reprezintă cel mai bine. Ne-am distrat de minune și-am făcut rost și de-o formație vocal instrumentală numită Dă Foodies. S-a cântat la făcăleț, rachetă de tenis și furculițe, am avut și-un moment poetico-romantic pe bicicletă.

Citeşte mai departe »

La Prăjiturela- o rază de soare

Miha Prajiturela-60Azi dimineață mi s-a făcut dor de portretele făcute câtorva dintre bloggerii culinari români. Probabil, la un moment dat, voi reîncepe din nou lucrul la acest proiect.

Acum vreun an și, două dintre HDD-urile mele au cedat. Fotografiile cuprinse în directorul de bloggeri culinari s-au pierdut temporar. De curând am reușit să recuperez majoritatea datelor așa că azi am hotărât să mai postez din ele.

Știu că nu era rândul ei, dar cumva am simțit că pe ea trebuie s-o postez. Blogul ei se numește La Prăjiturela.

Am cunoscut-o pe Miha acum (aproape) doi ani și prilejul a fost chiar acest proiect. Întrebam pe atunci cine ar dori să participe și a apărut și ea în peisaj. Personal, îmi pare bine că a avut curajul s-o facă pentru că așa am avut și eu bucuria de a o cunoaște.

Dacă ar fi să folosesc un cuvânt sau o expresie care s-o definească ar fi “Rază de soare”. Și nu din cauza pletelor ei cârlionțate și blonde ca grânele ci din cauza zâmbetului ei cald care te încarcă cu energie.

Citeşte mai departe »

Mihai Lambru, inginerul din spatele Plăcerilor Simple

Mihai and Co mari-71micSună kinky, eh?

Inginer, tipicar, iubitor de Elenă, Mirună și usturoi, Mihai de la Plăceri Simple– – a pășit cu gânduri năstrușnice în studio. Cu idei haioase și bine puse la punct. Dacă voi credeați că doar la rețetele faine pe care le produce Mihai este calculat, trebuie să-l cunoașteți mai bine. Repet, este un inginer. Și cu asta am spus tot.
Un om așa fain nu lucrează singur la bucătărie. Are întotdeauna cel puțin două- trei ajutoare. Și nu, să n-aveți impresia că-i place broccoli dar de dragul Mirunei îl pregătește destul de des.

Ce spune el despre el?

Citeşte mai departe »

Profa’ de fizică a blogosferei culinare românești. Adică Brîndușa- Cooking with my soul.

Brindu mari-90mica bwAh, nu ştiaţi că e profă de fizică? Şi eu am aflat după o vreme. Adevărul e că de câte ori mă văd cu prietenii din blogosfera culinară nu-mi stă mintea la profesiile lor. Am sta de vorbă ore în şir despre mâncare, emisiuni culinare, filme de profil şi uneori cursuri de profil.

Aşadar, despre Brînduşa numai de bine, este o doamnă tipă tare la locul ei, pe placul meu- acel gen de om care, dacă poate, creşte o parte din ingredientele cu care găteşte (adică are grădină). Ştie ce pune în farfurie şi mai ales cum.

Şi îi plac S.F.-urile, atât cărţi cât şi filme. Şi să facă pâine cu maia (şi face, nene). Şi să împartă cu alţii în mod altruist din cunoştinţele ei şi din obiectele ei. Şi mirodeniile!

Citeşte mai departe »

Diva în bucătărie- Cristina cea cu vino-ncoa

Cristina- Diva mari-67 prel micDe site-ul Divei în bucătărie cred că am auzit prima dată de la şeful meu acum vreo doi (sau trei?) ani. Mă întrebase de o reţetă şi apoi mi-a zis să mă uit şi pe D.B. când am timp.

La un moment dat am şi cunoscut-o personal. Nu mai ştiu exact cu ce ocazie. Mi s-a părut că este foarte timidă. Foarte “la locul ei”. Apoi ne-am revăzut pe la Barbizon, cu ocazia unui workshop de fotografie. Şi tot aşa, liniştită şi-n “banca ei” a fost.

Ea despre ea spune aşa: “DIVĂ IN BUCATĂRIE… Si tu poti fi aceea!
Nu trebuie să faci lucruri laborioase după o zi agitată la serviciu şi nici să îţi răpeşti week-endul gătind prea mult. E minunat să ai timp pentru tine şi familie, pentru prieteni. Sper că reţetele pe care le vei găsi în acest site te vor ajuta să găteşti cu plăcere, experimentând reţete noi sau reţete pe care le poţi adopta stilului tau.”

Citeşte mai departe »

Andie sau vegetariana mea preferată- șefa de la reteteveggie.com

Andie- PBCR mari-104micSpunea cineva odată (tot blogger culinar, dar nu-mi vine acum în minte cine) că Andie este genul de om care umple camera.

Desigur, dacă s-ar pune pe ea tot ceea ce mănâncă (pentru că este o mare mâncăcioasă, dar nu știti de la mine) ar putea umple camera la propriu dar eu aici vreau să scriu despre zâmbetul ei mare, despre inima ei mare, despre hohotul ei de râs, despre îmbrățișarea ei strânsă și sinceră.

Citeşte mai departe »

Iolanda și Georgiana- sau fetele de la Sisters’Kitchen

Stau acum şi încerc să-mi amintesc când am descoperit blogul Georgianei şi Iolandei. Sau când le-am întâlnit prima dată. Pare cam de mult timp.

De fapt, cred că pe Iolanda am cunoscut-o personal doar cu această ocazie (şedinţa foto la studio), însă pe Georgi o ştiu de la acţiunile Electrolux şi altele asemenea. Pfui, stai aşa că atunci a fost şi Iolanda :), mă lasă memoria, zău.

Ce spun fetele despre bucătăria lor şi implicit despre ele ca bucătari: “Sisters’ Kitchen este un loc de joacă. De cele mai multe ori, legănăm ingrediente de sezon şi ne învârtim printre preparate care ne amintesc de savoarea bucătăriei din copilărie dar şi printre reţete descoperite prin intermediul călătoriilor, al lecturilor sau al prietenilor noştri. Aşezăm în capetele balansoarului încrederea în ceea ce numim bucătărie tradiţională şi pasiunea pentru gusturi noi. Ne inspiră tot ce este în jurul nostru, un colţ de iarbă verde sau un ochi de apă şi un petec de nisip. În joaca noastră, luăm doar gustul în serios.”

Citeşte mai departe »

Mirela- Cadeaux Sucrés

Despre Mirela am auzit prima dată de la Andie.

Mi-a trezit curiozitatea pentru că era pur şi simpul topită după fotografiile ei. Pentru că Mirela face nişte fotografii superbe. De altfel, a şi câştigat de curând un concurs, ocazie cu care ne-am şi văzut faţă în faţă.

După ce şi-a primit premiile şi am încercat să bem o cafea, cu ideea în cap, am abordat-o fără ruşine, povestindu-i despre ce fotografii am de gând să fac. Iar după ce a acceptat fără să clipească, mi-am dat seama că gata, am un prim model, spargem gheaţa şi începem treaba.

Aşa că pe 8 decembrie, ne-am revăzut, ne-am plăcut, am urcat în studio şi acolo ne-am desfăşurat cu uşurinţă, de parcă ne cunoşteam de ani de zile.

Citeşte mai departe »

Portrete de bloggeri culinari

De ceva vreme fotografiez oameni. Mi-am zis că e vremea să mai scot nasul din oale și să fac și portrete. Momentan, le fac în studio pentru că este destul de frig și nu m-aș aventura afară. Și nu pentru că nu mi-ar plăcea iarna ci pentru că seria pe care am început-o se bazează și pe o grămadă de recuzită pe care nu știu unde s-o duc și nici cum s-o feresc de udătură cât timp fotografiez.

Modelele mele sunt oameni simpli și în mare parte îi știți. Și dacă nu îi știți încă, nu-i nimic. Este un moment numai bun să o faceți. Nu veți fi în pierdere, ba dimpotrivă.

Sunt oameni simpli ca mine și ca tine dar cu aceeași pasiune frumoasă: gătitul. Iar în afara de aceasta, m-am decis la un moment dat să descopăr și altele, de care să mă ajut în realizarea portretelor lor.

De ce? Cum? M-a întrebat ieri Cristina, una dintre bloggărițe.

Citeşte mai departe »